关键时刻，明和不紧不慢地接话应答道：“好，马上上汤！”
他尝了尝，汤略微有些咸，尚可补救。
“快去，用纱布包一小包大米过来！”明和小声对跪在地上的那个孩子说。
那孩子此时反应倒是很快，答应后马上行动起来，飞速包好送过来。
明和把大米包放进汤锅，开火继续熬制。
彭师傅从惊愕中清醒过来，惊奇地问道：“明和，你这是做什么？”
“师傅，您别着急，马上就好！”明和不断搅动汤锅，也是一脸凝重，对彭师傅说道。
过了几分钟，明和舀起一小口汤，倒进碗里，呈给师傅说：“师傅，您尝尝。”
彭师傅接过汤碗，疑惑地看了明和一眼，还是端到嘴边尝了尝。
碗从师傅脸上拿开的时候，所以人都看到彭师傅笑了。
他什么也没说，从锅里捞出大米包，盛好汤，交给了上菜的家丁。
此时，大家都不知道张宰相尝过汤之后会有什么反应，焦急地等着宴会那边传来消息。
那个犯错误的孩子，本来就是来厨房传话的，此刻，他拿着几个小汤碗，飞快往宴会厅跑去。
一会儿功夫，那孩子回来了。
“大师傅，客人们都夸您的汤呢！张宰相很高兴，说一会儿重重有赏！”那孩子满脸喜气，说话声音都变大了，好似要让厨房里的人都听到他告诉彭师傅的话。
听了这话，厨房里所有人才放下心来。
那孩子激动地抓着明和的手说：“师傅，您真厉害！某以后要跟着您学厨艺！”
明和看看彭师傅，松了口气。彭师傅拍拍明和的肩膀，重重坐了下去。
汗水顺着彭师傅的面颊流了下来。
领过赏赐之后，还未到宵禁的时间，彭师傅带着明和离开了张府。
一路师徙两人都没有说话。今晚的门子串的，说好听点是来挣外快的，说不中听的，是提着脑袋来见识了达官贵人们的权力。
临分手时，彭师傅将那份赏赐全部给了明和，并对他说：“今晚，你救了师傅的场子！这点东西，你不要推辞，不然，师傅明日没法见你了！”
明和看师傅话说到这份上，只好暂时收下了那份赏赐。
其实，厨师做菜，盐放多了的时候有的是。一般情况，汤里盐多了便加水。
但今日情况特殊，如果贸然加水，汤便不是原汤，席上的人不知道都是些平日里多么嘴刁的人，一旦被一口尝出来，这比汤咸了更打厨师的脸。
请客的主人更是难以下场，会让席上的人认为请人不专。
如果有土豆，切几片土豆进去，汤也会变淡。但大唐这时候，还没有土豆，明和用大米包做吸附去盐，一样管用。
这种雕虫小技放在现代一般家庭主妇都会，但此时是在信息还靠嘴的时代，一般大师傅们都不知道。
没想到，今日竟然用上了派场，明和很开心！
明和拿着那包钱，感到很棘手。
如果师傅少少赏赐自己一点，这钱拿着倒是能花。这么一大包钱，其实是张宰相赏赐给师傅的。自己拿着实在不合适。
回到家里，明和把钱藏进衣柜，准备找机会还给师傅。
“明和，今日怎么回来的比平时晚些？吃饭了吗？”韩钰见儿子回来，跟进屋里问道。
明和将去宰相府的事情告诉母亲，并叮嘱道:“此事您知道即可，千万不要告诉任何人。”
母亲看儿子如此辛苦，应声答应着。
“还有，以后明和去串门子，晚了有可能住在帮厨的人家，下次遇到这种情况，阿娘你不要着急。”明和又补充了一句。
“明和你已经能独当一面了！快要出师了吧！”韩钰看儿子这么能干，开心地说。
“阿娘，还早呢！这事要听高掌柜的！”明和谦虚了一下。
韩钰又唠叨了一会儿家里的事情，明和听着，劝母亲不要动气，俗话说：家家有本难念的经，慢慢来，一切会好起来的。
明和早早睡了，躺下才想起忘了问问母亲，二兄和二嫂今日回门情况怎么样了？
第二天中午，明和做梦也没有想到，涵冰姑娘真的和她父亲来华欣斋吃饭了！
高掌柜非常热情地把父女二人迎进雅座。寒暄了一会儿，姚崇说：“高掌柜，今日来华欣斋，是想请您的高徒李明和露一手，某的千金想尝尝明和的手艺，不知高掌柜能否应承？”
“承蒙宰相大人看得起华欣斋的学徒。只是明和还未出师，若有不妥，请您二位一定多多包涵！”高掌柜中一听贵客亲点明和，高兴地说。
姚崇笑着说道：“高掌柜，某今日就当个主考官，若是明和的手艺过关，能否看老夫薄面，提早给明和出师？”
高掌柜应承道：“有阁老这句话，明和今日定能出师！”
“先不要告诉明和这孩子，等老夫尝过之后再做定夺。若是做菜的水平没有长进，老夫也是铁面无私！既不迁就于他，也不能为难于高掌柜！”姚崇又说。
高掌柜后堂亲自吩咐明和，让明和今日好好露一手。
并且特别叮嘱，别人不能帮忙，尤其是彭师傅决不能插手，姚阁老指明一定要明和的原汁原味。
明和一听格外兴奋，想到涵冰姑娘今日定是特意前来华欣斋品尝自己手艺的，一定要好好露一手！
姑娘吃得开心，改日再来还能有机会相见！明和想到这里，脸上已经露出了开心的笑容。
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