侍女莫明其妙，赵匡胤摆了摆手问：“为何它收五缗钱？”
他眼睛还瞟着第二本第三本菜谱，第一本不贵，最贵的不过七八缗钱，怎么吃也吃不到一千多缗，想来奥秘还在那两本上面。
“禀陛下，它不是普通的鸡汤，是数只活鸡当场宰杀，然后用压锅将汤味压出，再经过熬吊滤油，数只鸡熬出的汤汁浓缩成一碗，鲜而不腻，所以卖得贵。”
“压锅？”赵匡胤忽然觉得自己成了土包子，什么也不懂。
“是一种特制的锅，伯爵让钢监刻意打造的，一锅价值好几贯钱，食物在里面易酥烂，不过要专人操作，不然会有危险。”
“朕懂了，想吃这种鸡汤，只能来顺店？”
侍女不敢回答，心里想，有人传闻皇上朴素，吃的还没有一般大臣吃得好，难道是真的？那不对啊，那是皇上，怎么吃点东西也舍不得吃呢？赵匡胤说道：“先来六碗鸡汤。”
“陛下，这个要等半个时辰，正好陛下吃好后上汤，能醒酒能助消化。”
“那就等半个时辰，将那两本菜谱拿过来。”
“喏。”侍女将菜谱递上。赵匡胤翻看，什么食材都有，暂时没有的上面也贴了红纸，无货。特别是最下面的，超过一百缗钱一盘菜的，最少有三四十种，居然一半还有货。看着这道菜谱，赵匡胤哑然失笑：“朕会意了，一千三百缗是如何吃掉的。你对厨子说，以一千三百缗价格来上一桌酒菜。”
一个侍女下去，还有一个侍女继续站着侍候，赵匡胤问：“为何先上便宜的菜谱？”
“陛下，这是九郎再三吩咐过，后者皆贵，未必人人能吃得起，若呈上客人又吃不起，脸上无光，反而会难看。因此呈第一本菜谱，先让客人在承受范围内挑选，若不嫌贵，再上第二本菜谱。”
“朕也吃不起？”
“陛下恕罪，这是规，规，规订。”
“无妨，还别说，就是第一本菜谱，若是让朕天天吃，也吃不起。”赵匡胤说到这里，好笑起来。又看了看对面二楼，舞台舞姬下去，二楼一个舞姬在表演，赵匡胤问：“为何只有舞，没有歌？”
侍女迟疑地看着赵匡胤，赵匡胤道：“不用担心，朕也是第一次来吃饭，什么都不懂。”
朕就是土包子！
侍女说道：“陛下，来这里吃饭的都是有身份的人，举止优雅，若是唱歌会大声喧哗，有些不美。因此雅间多是舞蹈表演，很少有唱歌表演。要么舞台上偶尔有歌唱，不过声音皆不是很大。这样客人便会感到环境雅静舒服，符合他们的绅士身份。如果真感到寂静，外面也有诸多活动，可供娱乐。”
“刘卿，你可明白了，不贵的人来到这里，也将你捧得高贵，吃饭能小气吗？绅士啊，何为绅士？”
“老臣也明白一二。”
“你们也下去吧，”赵匡胤对两个服侍的侍女说道。
侍女下去，赵匡胤说道：“这小子一套接着一套，用于河洲，终是局面太小，朕想安排他一个闲职，你们看是往中书里塞，还是往枢密院，或是三司里塞。”
“枢密院吧，那些武器离不开这小子，”李崇矩说道。
“守则，军事非此子所长，最好寄于中书。”
“政务也未必是其所长，理财才是这小子的长处，三司最好。”
“刘卿，你看呢？”
“陛下，老臣糊涂。”
“二弟，你认为呢？”
“放入枢密院也无不可，若是磨勘磨勘，以后可以担任大军后勤官员，或者监军，有此子担任监军，诸将领必然不敢肆意妄为，若是担任后勤官员，后勤必然秩序井然。”
赵匡胤点了点头，他听说宋九说了统筹法，正是因为这个统筹法，所以夏天时他一心可以多用，最少担任后勤官员肯定没有问题，甚至因为精通算术，比任何官员做得更好。若是担任监军的职位，那必须要磨勘了，不能说爱民，打仗了就要死人的，这个轻重得知道。
赵匡义又说道：“放入中书也行，他有种种奇思妙想，现在是河洲，若是放大到一州一路，也不是不可以，最少这一路经济不用发愁。当然，他还缺少一些经验，也要磨勘。”
提到经济，楚昭辅大笑，说：“那就是，二大王，还是三司最好啊。”
“三司也行，但主要看皇兄如何用，臣弟倒是赞成皇兄之见，先带闲职，半用半磨，书院与河洲诸多技术还不会荒废，用时即召，不用听任他授学或研发。反正他精力旺盛，不怕用垮他。”
“二弟，不用再生他的气了，也不能用垮的。”赵匡胤不由乐了起来。但几人说了也等于没说，还是不知道将宋九往哪里塞。
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