不过民兵营中并没呆太久，很快贵州的土司非死即逃，而官军没有马上南下云南。汉军忙着在贵州改土归流，清田分田。
秦虎也从民兵营中退伍返乡了，他被编进了预备役中，但只有在最需要的时候才会被征召。民兵多数解散回乡，只留少部份人继续在役。回乡后就没有了粮饷，则窝的安胜父子死了，田地也多分给了过去的白彝和奴隶们。
不过秦虎并不想再留在那里，那里对他而言是个不堪回首的过去。
他拿着安家银、遣散银以及服役时的粮饷和奖赏，以及他得到保留的战利品，带着沙阿依终于离开了那个地方。本来他想回重庆，可沙阿依却希望能留在贵州。
最终，他们到了贵阳，在这里开了一家鱼庄。
谁知道，他们的鱼竟然被皇帝吃到，还得到了御赐墨宝，使得生意如此兴隆。
桂花鱼，其实贵州的许多百姓都会腌制，长期以来，腌鱼腊月，是百姓们的传统，腌制好的鱼和肉味道独特，且能更好的保存。
不过，沙阿依腌制的桂花鱼，确实比一般人腌制的更好吃。其实沙阿依也没什么秘制手法，但就是比一般人腌的好吃。
如今桂花香的招牌越来越响，生意越来越好，鱼庄也大了，楼上楼下三层。而且后面还是一个生产作坊，现在还做外卖，店里铺里内外有上百个人跟着他们吃饭。
不过这些人都是他的雇工，没有一个奴隶，贵州现在已经不允许奴隶了，只许雇佣，不许奴役。
秦虎夫妇给雇工伙计们的待遇都很优厚，用夫妇俩的话说，光靠着剥削奴役是做不长久的。秦虎夫妇不识字，他们雇佣了掌柜和账房，帮着打理生意。
沙阿依已经怀孕，可却依然不肯放下店铺里的事务，她在开设了外卖和腌鱼作坊后，还打算开设分店。贵阳城里就还能开两家分店，她还打算在周边的府城再开新店，还要扩大他们的腌鱼作坊。
对于未来，她充满着希望。
现在不但有许多顾客慕名来他们鱼庄吃鱼，还有许多商人也闻讯而来，他们希望购买他们的桂花鱼。有些商人见数量太少，供应不及，便提出从下面的乡寨把百姓们腌的鱼买来，然后再打上桂花香的牌子运出去售卖。
不过沙阿依和秦虎拒绝了。
做人得诚实，经商更需要信用，他们不能砸了皇帝赐给他们的招牌。
夫妇俩对皇帝感恩不尽，每天早上起来第一件事情，就是向着北方叩拜，感谢皇帝给他们新生。
他们在努力经营着桂花香，坚持做好两件事情，一是诚信经营，做出最好的桂花香腌鱼。第二，认真缴税，不少缴一文钱税。营业税、房产税、所得税、城建税、教育税、印花税等等一分都不少，绝不偷瞒隐漏半分。
鱼庄的生意兴隆，利润可观，除了如实的缴税，夫妇俩还已经拿出不少的银钱，捐建了两座小学和捐建了三座桥。
“要懂得感恩，今天的一切，都是陛下给予我们的新生。是皇上，是大汉给了我们这些，我们应当感恩，也应当回报。”
若是皇上需要，就算让他把所有的财产，包括他们的店铺都捐出来，他都愿意。他一开始也打算把经营的大半利润上交朝廷，但去了几个衙门，都被官员们拒绝了。朝廷按税法征税，不允许偷逃隐漏，但也绝不会多征一分半厘。
最后还是齐国公刘侨听闻了此事，特意又来他店里捧场了一次，跟他谈了话。他告诉他，如实纳税，就是帝国的好子民。如何他们想要更好的感恩回报社会，那可以拿出些钱来做些公益慈善，比如捐资修建小学，现在朝廷在各乡都要修建小学，实行三年免费教育，但还是有许多乡下面的村寨，距离乡里太遥远，上学不便。而朝廷也暂无力把小学设到乡以下。
乡下面的村寨小学，得村民自己出资修建，也需要有善心的人出资帮忙。
他们也还可以帮忙出资修桥铺路，朝廷现在也计划在贵州修建道路，争取县县通大路。但县以下的乡寨道路，却还无法乡乡通，乡寨道路，得地方自由筹资修建。
秦虎第二天，就拿出钱来，修桥铺路建学校，最终他们的这笔钱，修成了两座村寨小学，还铺了三座小石桥。黔西县衙的官员们还把这些记入了县志，并以秦虎的名字命名了这两所学校和石桥，一所学校叫秦虎小学，一所叫沙阿依小学。
学校和桥边，都还让石匠立了石碑，铭刻了碑文永远铭记。
刘侨还把此事奏报了皇帝，贵州新上任的省、省等官员们，还将秦虎夫妇当做了地方良善典型，通报嘉奖，让各地乡绅百姓学习。
现在秦虎夫妇真的是名声在外了，他们的鱼庄越发的生意火爆了，夫妇俩打算今后会继续出资修建小学和修桥铺路，他们还打算以后定期向朝廷设立的养老院、孤儿院、惠民药局、漏泽院等这些机构捐钱。
养老院以养民之鳏寡而无告者也；孤儿院以养民之孤儿弃婴而无抚者也，惠民药局以济疾病之穷者也；漏泽园以葬无主之死者也；
秦虎觉得，朝廷都肯拿出钱粮来在天下各地设立这些机构，他们也当尽一份心力。
“穷则独善其身，达者兼济天下。”秦虎最近也开始在跟着店里的帐房先生读书识字，先生说过的这句话，一直让他忘记深刻。
当初他只是一个呷西，连独善其身都做不到，是皇帝陛下和朝廷解救了他。如今他的生活改变了，不愁吃喝，每日日进斗金，这是他以前不敢想象的。
但有了钱，他并不想只做一个守财奴，他不想把钱财埋在地下，也不愿意拿去一味的购田买地，也不愿意只是放到银行钱庄里生息。
他觉得自己应当做点什么，先生教他的那篇先贤的文章里这句话说的很好。
皇上和朝廷解救了他，他也应当再去解救那些还和他以前一样处境的人，扶弱济贫，这是他们应当要做的。
报皇帝的再造之恩，也为子孙后世积福。
妻子已经怀孕，杨虎希望能多为自己的孩子积些福德。
亲自为皇上腌制桂花鱼，这是对陛下的感恩。认真完税，这是对朝廷的义务，而抚弱济贫，这是良心使然。
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