孟平川在机械厂干了半辈子，在厂里也结交了不少老工友，而且以他的资历，几年前就开始带徒弟，厂里收的新工人都会在他手底下培训一段日子，也算有些师徒情谊，每年过年的时候都会有不少人来拜年，多多少少都会带些家里的土产来，这让孟平川有些不好意思。
而且机械厂不是什么小厂，这里头的人情往来也是一门学问，所以孟平川干脆每年过年前请厂里的好友和懂事上进的徒弟来家里吃饭，把饭菜准备的丰盛些，给家里经济紧张的亲友开个荤。
同样是一个厂里的，比起那些家里兄弟姐妹一大堆，自己还生四五个个工友来说，没有兄弟需要接济，又只有两个孩子的孟平川日子不要太悠闲，这也是他们不推拒的原因，有些日子过得紧巴巴的，就等着每年这一餐。
瞿英从一早上就开始忙活起来了，又是杀鸡，又是剖鱼的。
大公鸡是江大海天还没亮就送来的，那时候江一留还和表哥窝在被窝里，等他们下楼的时候，江大海早就赶回村里上工去了，瞿英和媳妇烧了一大锅的热水，准备在厨房里面杀鸡呢。
别看瞿英现在日子过得滋润，以前也是从苦日子里熬过来的，杀起鸡来动作干净利落。
江大妮将烧开的水倒到一旁的铁皮桶里，加了个盖子，让水不要凉的太快。江大珍帮着揪住大公鸡的翅膀，大公鸡估计也知道自己的下场了，两只鸡爪不住地动弹，咕咕叫着。
“这公鸡肥的很，看这力道。”瞿英啧啧称赞了一声，现在可不舍得用粮食喂鸡，喂些糠麸就算不错了，有些地方，人还只能靠吃糠麸过日子呐，像江家一样，把鸡喂的这么肥的，可算是少见了。
瞿英一把揪起大公鸡的脑袋，拇指和食指扣紧公鸡尖锐的喙部，另一只手把鸡脖子上的毛拔掉了一些，将脖子的鸡皮裸露出来，随后伸手，将早就打磨锋利的菜刀往公鸡脖子上一划，那鲜红的鸡血就哗啦啦地流到了早就准备好的瓷盆里。
“太好了，今天有血豆腐吃喽。”孟向学和江一留走到厨房，正好看到这接鸡血的一幕，开心地嚷嚷起来，“奶，我要吃麻辣味的血豆腐，你记得多加点辣酱，我能多吃两碗饭。”
孟向学开心地说道，舔了舔嘴唇，似乎已经想到了那麻辣爽滑的滋味。江一留被他感染的，也忍不住有些嘴馋。
“行了，我还不知道你这小子的口味，快点洗脸刷牙去。”瞿英啐了孙子一口，看着他乐呵呵地说道。
渝川县人多嗜辣，家家户户的小院里都种着一小块辣椒苗，就是为了做辣酱用的。孟家从来都不做辣酱，家里吃的那些辣酱都是江大珍从家里带过，这东西不用钱，只是费些功夫，苗老太自然不会吝啬，何况每次上门拿辣酱的时候，闺女的婆婆总会意思意思拿点糖果糕点回去，对苗老太来说，反而是占了便宜。
“咚咚咚——”孟向学正一步三回头地看着那碗鸡血，门口就传来了敲门声。
瞿英几人都脱不开身，就让孟向学去开门。
“瞿大姐，我听说你家杀公鸡啦——”一个五六十岁的老太太手上挽着一个竹篮，笑着走了进来，见到已经奄奄一息的大公鸡，以及放了一半的鸡血，发出一声惊呼：“你们家已经开始杀鸡啊，诶啊，我来晚了一步了。”老太太拍了拍大腿，表情懊悔不已。
“钱钱姥姥，你这是？”瞿英有些不太明白她来家里的目的，好奇地问道。来人是孟家的邻居，住在隔壁的小楼，只是条件没有孟家好，那幢小二楼里住了三户人家，老太太家占了二楼一层，可是足足住了十二口人，挤在一个屋子里，连个打转的地方都没有。
“现在放血也没多久，应该还能用。”老太太独自嘀咕了几句，接着朝瞿英说道：“瞿大姐啊，我想用鸡蛋和你换公鸡血，你知道我家那口子现在这身体是越来越不行了，医生说打公鸡血有用，可是供销社里好久都买不到公鸡了，我这不听说你家亲家送了一只公鸡来，就想——”
老太太不好意思地说道，其实公鸡虽然难得，可供销社偶尔还是买的到的，只是一只完整的大公鸡实在太贵，照他们家的水平，很难供得起，这不一听说孟家杀鸡，她才匆匆忙忙赶了过来。
江一留听到老妇人的话，皱了皱眉。
这打鸡血的治疗方法，就是在文/革时开始流行的，几乎所有人都将这奉为治病救命的良药，把这个法子吹的神乎其神，即便六五年的时候，卫生部已经下达了不准医务人员给病人注射鸡血的通知，还是有人孜孜不倦的买公鸡，私下里注射鸡血，并对它的功效，奉若神明。
即便放到了科技进步的后世，迷信此道的人也不在少数。
也不怪大家信奉这个土方，而是当人体少量输送血液后，身体会产生应激反应，造成情绪亢奋的假象，让人以为真的是鸡血起了疗效，实际上，鸡血里的细菌病毒，会对人体造成不少的副作用，过量打鸡血，反而会对身体造成负担。
“钱钱姥姥，这报纸上都说了打鸡血不可信，现在医生都不让打了，你可不要相信这些东西，钱钱老爷身体不好，就该去医院配点药吃。”
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