当初建造酒厂的时候,长生知道自家酿造的酒会很畅销,因此除了两百亩的大坑以外,还特意往周围扩出了两百亩地,占地面积达到了四百亩。
酒厂地下室上面是两层的厂房,每层面积都达到了六万多平米,有足够的空间来安装这两条生产线。
新的啤酒生产线安装完毕,设备清洗干净,按照国外厂家派来的技术员埃里克的要求开始试生产。
一袋袋颗粒饱满的金山小麦,从酒厂地下仓库里运了出来,这些小麦可不是农业公司种植基地出产的,而是空间小麦。
大量空间小麦被传送带传送到了清洗池里,经过金山泉水清洗后,进入浸泡池,在浸泡的时候,为了让这些麦子早点发芽,长生特意额外添加了一些空间泉水。
经过浸泡一天后的小麦被送入了巨大发芽箱里,等待麦子发芽,这里的温度控制在13到16度之间,发芽时间为四天左右。
一般的小麦需要进行筛选和去除杂质,空间小麦的颗粒均匀,使用神奇的意念收割、脱粒,根本就没有杂质。
看到如此优质的小麦,技术员埃里克瞪大了双眼,连连摇头,直呼怎么可能有这样颗粒均匀、大个的小麦!
一旁的上官羽看到后直乐:这老外真是少见多怪,二、三斤一个的苹果他都吃过,麦子大点、质量好点有啥稀奇的!
然而更为奇怪是事情出现了!原本需要四天才能完成发芽,还不到三天,麦芽的长度就达到了要求,看的老外一直挠头,连说太让人惊讶了。
接下来的过程就简单了,发芽的小麦经过排潮、干燥后,进行焙焦、粉碎,蒸煮、糖化、过滤,然后加入酒花和过滤后的金山泉水煮沸,最后加上酵母进入不锈钢发酵罐内。
为了增加啤酒的保质期,长生在发酵罐内放入了少量的果蔬粉,至于会不会影响啤酒的发酵,长生对这个问题一点也不担心。
因为他做过实验,果蔬粉主要是抑制有害菌的产生,对于有益菌不但不会有影响,反而能促进生长,这就是空间果蔬粉神奇的地方。
可能是发酵罐内加入了空间果蔬粉,加快了发酵速度。
本来发酵时间需要一个月,但是仅仅过了十几天,埃里克就找到长生,告诉他根据酿酒罐上的压力表指数和其他数据,说是啤酒发酵过程已经完成。
来到啤酒酿造车间,员埃里克打开发酵罐的阀门,卸掉罐内的压力,通过连接的管道把酒液经过过滤后,放进了大型不锈钢储酒罐里。
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