第二天一大早，周家人就忙活起来了。每个人的脸上都带着喜气，忙进忙出地准备着杀猪需要的东西。
男人们打扫院子，往院子中间垫了一堆土，再在上面摆两个拼在一起的大木桌子，这就是杀猪用的案子了。
前些年年猪养得肥，小的二百多斤，大的三百多斤的也有，那时候杀猪都是现搭一个架子，今年周家的小猪也就一百多斤，两个桌子就够了。
女人们准备木桶、大盆，烧水，李贵芝和周平一早上切了两大盆酸菜，两只手冻得通红，就这样周老太太还嫌不够，“杀猪菜咋地不得做两大锅，请来这些人肚子里一滴油水都没有，不得往死了吃！哪有那么多肉给他们吃，多放酸菜！再切一大盆！”
三家屯自来就有杀猪请屯邻的规矩，谁家杀猪，都会把屯子里相熟的人家请过来吃一顿肉，好年景、猪养得好，自然是肉管够吃，像现在的年景，周家的猪又小，就只能以菜为主了。
趁着大家都在忙活，周晨偷空抱着周晚晚出来看了几眼，告诉她什么东西是干什么用的，还跟她解释说等杀猪的时候就不能带她出来看了，怕吓着她。
“别站这害事儿（碍事）！”周老太太扒拉了一把周晨，“你把她抱出来干啥！老丁头都来了，赶紧把大盆给你爷端过去！”
今天一大家子都被周老太太支使得团团转，周晨也不想在今天惹她骂人，答应一声，一手抱着周晚晚一手拎着一个大瓦盆，先把周晚晚送回西屋，才小跑着去送盆。
“你打个祖宗板儿把她供起来得了！”周老太太冲着周晨的背影骂道，她越来越看不惯这两个孙子对个死丫头片子的精细劲儿！以后也就是个烧火丫头的命，还想当千金小姐养起来咋地。
老丁头来半天了，正跟周老头和周家几个儿孙站在猪圈旁品评周家那两头猪。
老丁头五十多岁，也算是三家屯全能型的人物，他会杀猪、编筐窝篓，养牲口更是有一手，有了生产队以后就一直管着队里的大牲口，再打打更，不用上地干活一年也不少挣工分。
见准备的差不多了，周老头手一挥，“抓猪！”
周军第一个跳进猪圈，随后周春发和周富也跟着进去了，周阳本也打算进去，可看他们三个人足够应付那头小猪，就给他们递绳子，又拿木棍准备抬猪。
猪很快被安置到了院子里的木桌子上，嗷嗷地叫个不停。周阳马上想到这么大动静可别吓着妹妹，回头去找周晨，发现周晨早就进屋了。
周晚晚当然不怕杀猪，可周晨将她抱在怀里，两只手捂着她的耳朵时，她还是乖乖地贴着二哥，做个需要被保护的小妹妹。
有时候我们并不是因为害怕才需要保护。周晚晚现在不害怕，可是她真的觉得自己需要哥哥们的保护，因为这种保护背后代表的是温暖、陪伴、和毫无保留的爱。
猪很快就停止了嚎叫，周家人手多，周围几家邻居也过来帮忙，很快的，猪褪完毛开完膛，血肠也很快灌好，杀猪菜就准备下锅了。
因为明天就要给周娟过二茬礼，所以周家提前就把队里十二印的大锅搬了过来。一个锅里焖着高粱米和小米两掺的二米饭，一个锅做杀猪菜。
灾荒这三年，饥饿留给人们的印象太深了，所以即使生产队发了粮食，也没有谁家敢吃干饭的，大都还保留着这几年的习惯，每顿小心翼翼地拿出来点粮食做糊糊喝。
周家的粮食分得不少，虽然不能保证经常吃干饭，偶尔吃一顿还是可以的。可是在给周红香家送去那么多以后，粮食就捉襟见肘了，据周阳兄弟俩私下议论，周家现在的粮食将将够全年喝糊糊的。所以，今天这顿干饭就显得太难得了。早就不管厨房活计的周老太太亲自上手，量米放水都谨慎得很，就怕做糟蹋了一锅干饭。
饭菜出了香味儿的时候，请来吃猪肉的乡邻也陆续到了。虽然这样的年月，吃一顿猪肉是人人期盼的事，但来的人并不多，都是各家来一个男人，有的今年没有年猪的人家，一个人都不来，找各种理由推脱掉了，就怕白吃了人家一顿猪肉没法还上。
这些可爱的人们，这些受尽困苦的农民，他们的眼睛布满沧桑，他们的面容暗淡黑瘦，他们的举止也不符合文明人所谓的礼仪，可他们任何时候都没有忘了自己的教养与矜持，他们坚守着自己的底线，这是他们挺直腰杆站在亲朋邻里间的底气，也是他们唯一能传承给子孙后代的东西。
杀猪菜很快就上桌了，周家东西屋炕上、地下各放了一张桌子，四张桌子上坐的都是今天来吃猪肉的客人，周老头和周春发作陪，其他人都得等客人吃完了才能吃。
三家屯这边的杀猪菜都是一锅出。先在大锅里煮肉和骨头，看差不多熟了的时候下酸菜，酸菜煮好了再下血肠，一大锅咕嘟咕嘟散发着肉香和酸菜特有的刺激人唾液分泌的酸爽味道。
不能上桌的几个孩子都馋得转磨磨，却不敢在厨房转悠，只能屋里外头地来回跑，眼巴巴地等着客人吃完了好轮到他们。
周红英拿着一块肉骨头眼泪汪汪，任她馋肉馋得眼睛都红了，可就是吃不了，急得她气急败坏，找茬揍了周玲和周霞好几顿。
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