乔明走过去，拎起兔耳朵抖了抖，也不知道这货是晕了还是死了，先扔进了旧鸡窝里不管它。
没想到这时蛋总又嚷了起来：“还有，还有。”
围脖听了再次窜进屋里，很快叼出了一只巴掌多长的半大兔子。
这兔子倒挺乖的，任由围脖叼着也不挣扎。乔明接过来一看，围脖咬的还挺有分寸，它没受伤。
过了好一会儿，鸡笼子里的兔子还是纹丝不动，看来确实死透了。
红烧野兔肉应该是吃定了，至于小兔子，先养着吧。
把小兔子送进鸡笼，大兔子拎出来，趁着没凉，赶紧放血。
处理完兔子，乔明没有做，今天已经吃了酒席，挺油腻的，兔子还是留着明天再吃吧。
转过天，乔明早晨简单吃了个豆浆油条，约莫十点多钟，开始做红烧兔肉。
这还是他第一次做兔肉，但好在天下红烧是一家，不管什么肉，同样的做法准没错。
剁成块后放入烧好水的锅中，加入八角，花椒，桂皮和香叶。
香料的味道散发开来，焯好之后用井水清洗一下。
再拿同样的香料用热油煸香，兔肉倒进锅里翻炒。
兔子的肉味不似牛羊肉那么重，也不似鸡肉那样寡淡，待兔肉表面开始变色，加入料酒，酱油，老抽，炒匀。
倒上两碗井水，鸡精，冰糖大火烧开转小火慢炖。
等肚子感觉到饿了的时候，兔肉也烧好了，香味四溢，充满了整个小院。
“哎呦，小老弟，什么味这么香？”
一个厚重爽朗的声音传了过来，是开酒坊的赵伟来了。
“赵叔，你来的正是时候，我做了红烧兔肉。”
“那我真是来对了，中午咱俩喝这个！”赵伟得意洋洋的在桌上放下一个酒坛子。
“这酒啊，是二十年前，我儿子出生的时候埋下的，绝对陈酿。”
“哈哈，好啊。”
乔明把兔子盛出锅，赵伟进屋找了个盆，把一整壶开水倒了进去，将酒坛子泡在了里面。
他向乔明解释：“温一下，酒香味儿更纯正。这酒酿的时候会产生一些甲醇，用热水一烫就挥发了。”
话说着，赵伟掐算好了烫酒时间，准时把酒坛提了出来，小心翼翼的开了封。
一股诱人的馥郁芳香顿时飘荡开来，令人精神随之一震。
“好香！”乔明由衷的赞了一句。
赵伟提起酒坛把酒倒入杯中，这状元红酒液是琥珀色的，透明澄澈，很纯净。
“来吧，趁着温度刚好，尝尝。”赵伟递上一杯。
乔明接住杯子，先浅泯了一口，仔细尝了尝，这酒口感很香醇，酒液也顺滑，但奇怪的是，乔明却无法形容这酒的味道。
酒液刚入口时有些甜中带苦，咽下去又会有一丝酸涩，酒精本身还带着辛辣，酒气回荡在口中又莫名其妙多了一点鲜？
乔明把自己的感受跟赵伟说了。
赵伟眉头一挑，很惊讶的样子：“这就是这状元红的特点，酸，甜，苦，辛，鲜，涩，所有的味道集于一体，口感醇厚复杂。你这小子嘴还挺毒的，这么复杂的口感都让你给尝了个透，我这酒没白挖啊。”
赵伟来的时候就存了比一手的心思，要不是老木匠非说乔明的酒比他的好，他才不舍得往外拿呢！
两人边吃边聊，这兔肉也棒极了，肉质滑腻爽口，大概是野兔多运动，吃起来很有嚼劲，但却不似牛肉那样容易塞牙，总之就是好吃！
喝着香醇的状元红，吃着红烧兔肉，绝对是人间一大美事！
一坛状元红很快就见了底，这酒虽然喝着温润，但上起头来也是毫不客气，乔明已经开始晕晕乎乎的了。
他晃晃悠悠的去油炸了一盘花生米，又去酒窖拿了一坛桑葚的神仙醉。
虽然状元红好喝，但他的神仙醉才是人间绝味！
赵伟的酒量比乔明强多了，他就等着乔明拿酒呢，他倒要看看，老木匠嘴里说的，比他酿的还好的酒到底是个什么滋味儿！
他迫不及待从乔明的手中接过了酒坛子，抱在怀里就打开了盖子。
桑葚的果香扑面而来。
“果酒？”
赵伟的两个眉毛都快拧成了麻花，他纯手工酿制的粮食酒，还能比不过果酒？
“尝尝看。”
乔明没有多做解释，只是笑了笑说道。
赵伟十分讲究的用水冲了几次酒杯，仔细闻了闻，确定没有了状元红的味道，这才提着坛子倒了一杯神仙醉。
眼看着紫色的酒液里还掺杂着桑葚的果肉，赵伟的五官都难受的纠集在了一起，扁着个嘴，半信半疑的抿了一口。
“咦？”
他诧异的重新打量了一下杯中的酒，又是闻，又是晃，最后干脆一口给喝了个干净。
“怎么样，味道如何啊？”乔明问道。
“唉，唉，唉。”
赵伟一连叹了三口气，猛的站起身来，一把抓住了酒坛子。
“这酒送我吧，我回去了。”
乔明懵了，这大哥到底是怎么了？
“你这酒……比我的强！”
说完，赵伟拎着酒坛子，头也不回的走了。
这大叔，怎么莫名其妙的？乔明挠挠头，继续吃肉。
回家的路上，赵伟心里五味杂陈。
这桑葚酒，好喝到整个人好像要飞起来了一样，他酿了一辈子的酒，实在是不想承认这个事实，自家的酒，比乔明的果酒差远了！
走着走着，他忍不住举起酒坛，又灌了一口。
这酒怎么说呢，虽然赢了自己的状元红，挺可恶的，但真好喝啊！
他边喝边走，复杂的心情竟随着酒意，渐渐变好了，走了五十多年的乡野小路，仿佛变美了，花更香了，鸟叫声更悦耳了，连小溪的水流声都让他舒爽无比。
平日里讨厌的熊孩子的脸，如今也可爱了几分。
他感觉自己好像赤着脚踩在了棉花上，软绵绵，轻飘飘的，脚底下都痒痒的。
他一扫比输了的阴霾心情，一路哼着小曲回了家。
把空空如也的酒坛放在桌上，他才回过神来，猛的一拍大腿：“这酒，不得了啊！”
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