秀儿去的时候除了菜谱啥也没拿，回来的时候竟然没空手，带回了好几块熏肉。
熏肉在这个时代不算稀奇，好多人家或多或少都会做上两块，但是味道就很普通了，他们也就抹了盐挂在灶上而已，吃起来齁咸齁咸的。
而朱大姐给的这几块看起来卖相不错，肥瘦相间，皮薄肉厚，色泽发暗，熏得还挺干的，闻起来很香。
“难道这是传说中的湘式腊肉？”苏婵仔细看了看。
秀儿一脸懵逼：“啥香式？”
苏婵笑而不答，作为一个资深的美食编辑，自然对大部分美食了如指掌。前世的腊肉主要有三种口味，广式、川式、湘式。
广式注重的是米酒、糖与生抽，以晾晒干和烘干为主，口感偏甜，味香鲜美，肥膘透明。
川式注重的是香料，花椒辣椒盐也较重、腌制时间也长，做好之后要等滴水后用柏树枝慢慢烟熏火烤而成，麻辣鲜香、肉质金黄，肥而不腻。
而湘式腊肉注意的是肉的本质香味，没有川式那么重口，晾干后用柴火熏制。所以做出来体形大、颜色发黑、熏得干，肉质也细。属于咸香可口的口感。
所以她稍微一看就能分辨出这块腊肉的特点，更何况她还记得，朱大姐说她来自湘坛……根据这个湘字以及大周国游记上的地图显示，大概也就是湖南湖北那一带。
“秀儿，等今年入了冬，咱们也做吧，咱们让马叔帮着买头猪……不，大概要两头，做好多熏肉和香肠，送一些出去，剩下的自个儿吃。”苏婵嘀咕起来：“不过到时候得把房子修起来，现在那房子小了些……”
秀儿听得一脸神往：“真的啊？我家以前冬天的时候，从来没做过超过两块的熏肉哩！”
当天晚上，苏婵便在店铺的简易厨房里煮了一块腊肉，煮的时候，肉香四溢，取出来趁热切成片儿，肥肉变成了金黄的透明色，咬起来可香了。
另外简单蒸了半锅米饭，再炒了一大盆儿炝炒莲白，又去集市上买了一些小吃……一种叫拌菜的东西，就是若干种蔬菜加了一些香料煮制而成，尝着就像前世的卤素菜。
大家凑在一起吃了晚饭，苏婵晚上拿了账本一算，今天一共卖了六两银子，其实还算不错了。
“婵妹子，明天后天咱们还是守在店铺吗？”田哥问了起来：“之前不是说要送货啥的？”
“明天再守一天，后天我估计顾客不会那么多了，咱们就主动出击。”苏婵说起了自己的打算：“咱们从餐馆开始，扫街销售。”
田哥听不懂扫街啥意思，但是马上说：“行，咱们听你的！”
现在店铺的东西比较杂乱，还在一点一点规整出来，白天卖了好些货，田哥田嫂忙着清理剩下的。
苏婵或者带着秀儿出去逛逛，或者在店铺里指点她一些做生意的诀窍，日子过得十分充实。
到了深夜，就住得比较随意了，这店铺挺小的，一间门面一个库房而已，还有一个不到八平米的小院子。
院子里勉强停着牛车，三个女人在库房里睡，田哥就在院子里打地铺，左右就是凑合这几天。
第二天的销售额也算不错，卖了四两多银子，而第三天如苏婵所说，生意开始冷了下来，想要来尝尝鲜的顾客已经来了一拨，剩下的多是些观望或者不感兴趣的。
苏婵按着之前的计划，带着样品与秀儿、田大哥一起顺着餐馆推广自家的酱料。说来也是奇怪，竟比之前效果好了许多，掌柜们一听就会问：“是不是福临门饭馆用的货？”
“是啊，他们用的都是我家的。”苏婵取出货给他们看。
毫无意外，这些饭店多多少少都订了一部分，自然也是因为福临门饭馆的生意出类拔萃，是这条街上最热闹的一家了。
这也算是利用福临门饭馆直接打开了销售渠道吧。田大哥这些年一直在外面做木匠活，最擅长的就是与人打交道，这会儿细心地写下了哪家店铺需要的种类和数量……他识字不多，所以记下的就是他自己能看懂的符号，跟火星文似的。
回到店铺后，田大哥拿着纸到库房一对，有些急了：“婵妹子，这货怕是有些不够了，咋办？”
“这玩意消耗还真的是大……”苏婵看向他们：“我之前想着多在这里待几天，你们对店铺的事情熟悉了吗？”
“熟悉了熟悉了。”田嫂信心满满，并且调侃起了男人：“他脑子笨点，记不住价钱，可是我记得住，我记性好着哩！”
“好记性不如烂笔头，这话你听过没？”田哥很不服气地说。
秀儿在一旁看热闹看得发笑：“我瞧着他们都干得顺畅，比我爹我娘还要强一些哩！”
几个人很快商量好了，第二天苏婵就带着秀儿坐着马车回去，刚刚走了半个时辰，马车后忽然响起了一阵急促的马蹄声，探出头一看，居然是许久没见面的武沅文！
“嫂子，我刚刚赶去店铺，才知道你们已经回了……”武沅文气还没喘匀的样子。
苏婵嗯了一声：“我们这边忙得差不多了，回去忙着准备货呢。”
“嗯，那个啥……”武沅文放缓速度，慢慢悠悠地跟上马车：“赵静姝怎么样了？”
“静姝？”苏婵奇怪地看着他：“你怎么问起她了？”
武沅文一紧张，声音有些急：“因为我刚刚看见王百川了，忽然想起你家请的女先生，顺嘴问问。”
“哦。”苏婵也没发觉他情绪的不对劲：“她挺好的。对了，你去福田镇是为何？”
苏婵没有说静姝的情况，这种私事没必要四处说道，更何况，武沅文跟她算是素不相识的人。
武沅文咳了一声，心里有些失望，可仍是老老实实地回答：“奉段兄之命看顾你与窝头。”
“我们挺好啊，不需要看着。”苏婵心里漾起一股暖意：“他管好自个儿就对了。”
“没事，我也顺便去教教我那傻徒弟，好些日子没去，也不知道他可有进步。”武沅文说起余起，摇了摇头：“瞧着底子不错，可是那孩子死倔，又憋着一股子气，不如窝头学得快。”
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