马世伟还在申城，接到电话便匆匆返回京城。
在他回去的路上，他终于知道自己错在哪了，而且错的很离谱。
他要对付古争可以，要抹黑古争的店也没问题，可他千不该，万不该，在古争的老汤上去做文章，并且去对老汤的食品安全提出质疑，这是非常的愚蠢，也非常白痴的行为。
国内像古争这样的老汤可不止他一个，百年羊汤，百年牛汤，甚至百年卤汤都有。
各种百年老汤至少上百个，基本上都是建国左右就存在的老汤，最少的也有六十年的历史，这些老汤超过八十年的就有二十多个，而真正超过百年历史的，也有六个。
有些老汤还在对外营业，有些则纯粹成为了私人珍藏，马世伟去攻击古争的百年老汤，就等于是攻击所有的老汤，攻击所有持有老汤的人。
这些人，不是在厨师界有着跟高的威望，就是名门望族，这个马蜂窝能捅吗？
这还不是最重要的原因，马世伟在美食协会只是个做行政工作的人，对很多厨界的历史并不了解，其实二十多年前，就有人攻击过老汤，理由和他的一样，认为老汤的食品安全不达标。
那人攻击的理由，比他强多了，那人纯粹是为了国家领导着想。
很多领导人，外宾都吃过这些老汤做出的美食，那人是个领导的保健医生，当年质疑老汤中含有对人身体不好的成分，公开向领导人谏言，以后不要在吃这样的食物。
他的话引来了厨界强烈的反弹，为此还引发了厨界和医界一次激烈的碰撞。
厨师界的人，很多老前辈都出面了，同样，医学界也有不少名人站出来支持他们的理论，认为老汤不符合卫生理念，当年两帮人差点没有为此打起来，各自支持的媒体也都在为他们摇旗呐喊。
最终，一位权威领导人站了出来。
厨师界说老汤没问题，医学界说老汤有问题，很简单，鉴定。
用国内最权威的机器来鉴定，为此中科院都被惊动了，让他们派专家来做鉴定，当年一共抽取了十家老汤做的鉴定，虽然没有孙家的百年鸡汤，但被抽取的十家老汤，鉴定结果完全合格，没有任何对身体不利的成分在。
不仅如此，这些老汤因为大都加一些高级的食补之物，里面都蕴含着一些对身体有益的因素。
科学的鉴定，将这场争论拉下了帷幕，厨师界大获全胜，医学界承认了他们的错误，他们只是通过常规去想象，却没想过，这些老汤既然能存在这么多年而没有任何问题，自然有他们的不同。
而那位引发这场大讨论的保健医生，也为此辞职。
这是一件在厨师界和医学界都很有名的事件，虽然过去了二十多年，但很多老人都记忆犹新，特别是在厨师界，毕竟是他们的胜利，几乎所有的老人都知道这件事。
可惜马世伟太年轻，这件厨师界的大事他不仅不知道，反而犯了和那保健医生相同的错误，在老汤的食品安全上进行了攻击。
虽然他只是进攻的古记鸡血汤，但他里面的理论和当年的保健医生差不多，等于是进攻的所有老汤。
这些老汤的持有者本就团结，上次也是他们联合厨师界向医学界讨要说法，最终连权威领导好人都给惊动了。
得知这一切后，马世伟是手脚冰凉。
他并不傻，知道自己的错误后，很快知道这种错误带来的后果，他攻击的可是百年老汤，虽然他身份没有那保健医生高，但他却在全国数百个媒体上发表了文章，他带来的效果甚至要高于那位保健医生。
可想而知，这上百位拥有百年老汤的人，会是多么的生气。
不仅仅是他们，当年那场战争有不少人都参加了，一些人都是现在厨界的权威，他们会更生气，他们随便一个人的怒火恐怕马世伟都承受不了，更不用说那么多人。
马蜂窝，绝对的马蜂窝，巨大的马蜂窝，马世伟明白自己要有大麻烦了。
用句通俗的话来说，他惹上事了，惹上大事了。
这也是高老看到文章后不着急，古争看到文章后反而说他是个傻子的原因。
回美食协会的路上，马世伟就开始补救，让所有发表了文章的网站下架文章，所有没有发表的停止，很多小网站都下了文章，那些大网站则莫名其妙。
他们的排版都很严格，之前就不想插花发表，是马世伟用美食协会的名义，又是引诱又是威胁他们发表的文章。
这种批判的文章一般很有市场，读者很多，现在阅读量都在上升，突然又让他们下架。
可以下架，但总要有个原因，什么原因都没有，只是让他们下，把他们当成什么了？这些网站规模都不小，有的是政府主导，有的就是门户网站，不是软柿子，可以让马世伟随便的去捏。
所以尽管他发出了通知，依然有十几家网站没有下架文章。
美食协会，黄老会长终于知道了马世伟做的一切，也知道了网络上的事情。
知道这一切后，他气的浑身发抖，马世伟来到他身边的时候，他连看都没去看马世伟一眼。
马世伟完了，别说他是上任会长，哪怕他是现任会长，也保不住他，文章若是没有发表，一切还有挽回的余地，还能弥补，可是已经传了出去，还闹的所有人都知道了，接下来根本捂不住。
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