薛素仔细看了看，十分新鲜，纹理清晰，肉质也鲜嫩，并不是难以下口的老牛肉，更重要的是肥瘦度也能符合煎牛排用的度。
薛素将一整块牛肉切成一公分厚度的牛排，不能过于厚，也不能薄。将牛排轻轻划了几道小口，撇去血水，撒上盐和胡椒粉，腌制半个时辰。同时用一小块牛肉切碎，放入胡椒粉、大葱、洋葱、迷迭香、生姜，加水熬煮。
这年头，洋葱和胡椒已经传入了大梁，只是并不多见，胡椒阮家厨房还能找到，洋葱和迷迭香却实在难找到。薛素有万能的系统，自然不会因此为难，酸梅汤店带给她的收益，不仅仅是银钱，最重要的是积分，每日有稳定的积分收入，她还是很开心的。
用各色香料腌制好的牛排，放入加了油的锅里用文火慢煎，约莫一炷香的时间，再换另一面。
煎至七分熟，出锅，再用煎过牛排的油，放入切好的洋葱末和蒜末，加入一点盐、胡椒粉、酱油、醋、用淀粉汁勾芡，最后加入熬煮半日的牛肉汤汁，收汁出锅，浇在牛排上，最后放上一点迷迭香。然后放了一些蔬菜在旁边点缀，这牛排便完美的做成了。
空气里弥漫着胡椒和迷迭香混合着的奇异味道，让薛素不禁有些怀念，这牛排倒真是很久都不曾吃过了。
薛素又选了一坛子她闲暇时蒸馏过的高纯度粮食酒，一起放入食盒。
天色尚早，秦子湘定然也是没吃过东西的，薛素便唤了霜雪拎着食盒，去了秦子湘的院子。
秦子湘正恹恹的躺在软塌上，手里却还摆弄着一个玉质的玲珑球顽。
薛素看见她这样，特意嘱咐了她的贴身丫鬟不要声张，走了进去。
“你来做什么？喜儿这个小蹄子也不声张！当你主子是死了不成？”秦子湘眼尖，薛素刚跨进门，便看见了她，便恨恨的叫骂道。
“你别怪她，是我不让丫头叫你的。”薛素将食盒放在她面前的小几上，将东西一样样拿出来：“我瞧你这两日胃口不算好，便做了些东西，你看看合不合胃口？”
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