再拿起一块再次咀嚼了起来，这次更细致的品尝明显能感觉出那种层次感，皮、肉之间有着明显的界线层次，两者混合在一起之后，嚼起来会有一种很特别的满足感，会让人想来上一杯啤酒。
对！彼得突然想起来了，这是师父对他说过的烟火气，说真正让人流连忘返的美食，从来不是庙堂之上的，就是这种流连在市井之间，轻而易举就能得到的，这种最寻常的东西能够做的出彩，就已经足够说明厨师的技术了。
“等一下，第三道菜还没有比完。”彼得此时站起身笑着对小张哥说：“第三道菜，我还想看看你的手法。”
小张哥嗯了一声，再次回到了台上，虽然已经赢了不用再比了，但小张哥还是想再偷一把师，毕竟彼得的手艺也给他增加了不少灵感。
见到彼得虽然输了但还是主动挑战，周围的看客又来了兴趣，毕竟谁能拒绝一场街头的厨王争霸赛呢，人家上头虽然输了两场，但好歹也不是说就一眼看着就很差，还是有些东西的，而这次第三场虽然不能决定输赢，但却应该是年轻人的火气上来了，这难道不比看足球精彩？
主持人也挺蒙圈，他跟在场的工作人员商量了一下，然后两边对接完毕之后，他点了点头的也重新回到了台上，继续情绪激昂了起来。
而这次彼得和小张哥重新围上了围裙，两人对视一眼，彼得走上前用那种带着浓重口音的普通话说道：“第三场，我们抽签。”
小张哥点了点头，然后笑道：“我刚才吃了一块你的鸡，我学会了，我要拿回去卖钱。”
彼得愣了愣：“卖钱？”
“嗯，我自己开饭店的。”小张哥说道：“你的做法又快有好吃，应该很赚钱。”
彼得无奈的一笑，走回到了自己的位置上，而接着就等工作人员陆陆续续的把各种珍馐食材都搬了过来。
看过厨王争霸的都知道，轮到抽签决胜了，那就是要考虑一个厨师的应变能力了，抽到什么就是什么，没有什么作弊的空间，而且两个人的菜还都是不一样的，在这样的环境下创新基本就等于死路一条，因为人家一旦做出了非常具有代表性的菜色，这边所有的新奇都会一笔勾销。
这酒楼其实也还是很有格局的，虽然自己已经输了两把，但第三把却还能把压箱底的宝贝都给供应出来，这格局一下子就打开了。
而因为前两盘的精彩表现，这第三把的关注度尤其高，因为前期准备大概要一个小时，要有高汤、鱼翅、九头鲍、大黄鱼、老虎斑、东星斑这样的高档食材，所以小张哥他们在台上等待的时候，周围区域的厨师都来了，甚至于彼得的师父省港澳厨师联合会的会长庄文清都来到了现场。
“师父……我给你丢脸了。”
彼得看到师父之后有些不好意思，而庄文清仔细听了一下彼得的报告，然后点了点头：“你傲慢了呀。”
“是……”
说完，庄文清来到小张哥面前笑盈盈的打量着他：“年轻人，可有师承啊？”
小张哥忙不迭的摇头：“我是看菜谱和你的电视节目学的做菜。”
庄文清差点一口老血喷出来：“你自学的？”
“嗯。”小张哥点头道：“挺有意思的。”
彼得和庄文清久久没有开口，因为如果面前这个年轻人没有说谎，那他就是一个半路出家的自学选手，而一个自学选手能直接打败自己的关门弟子，这要么就是彼得太菜了，要么就是这个年轻人天赋太高。
庄文清侧过头瞪了一眼自己的徒弟，而彼得则一脸羞愧的低下了头。
“别再给我丢人了。”庄文清厉声说道：“不成样子！”
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