“华夏美食自古以来就广阔多杂，古籍记载，几乎没有什么东西不是能够不被华夏人摆上餐桌的，我原本还以为这种说法是胡说，但今天我算是长见识了。”
这是一个英语口音的中年男人的话。
京华广场一侧的京华商场内，一楼的一间商铺此刻已经腾了出来，偌大的空间内可以容纳上百人，而此刻这里绝大部分人都是外国人——参加春宴的饭店达到了上百家，而进行评判则有将近五百人，这五百人中有八十七位是来自国外的美食家或者顶级大厨。
他们做为外宾参与春宴，并且在评比中占有极大的分量，每一个人是美食协会经过了细心挑选的，这也是一种美食文化交流活动，借助春宴来宣扬华夏美食。
这间用来接待外宾的商铺内，四周的墙壁上挂满了显示屏，上面是各大饭店的菜单，菜单不断的转变成英文，日本，法文等等，还包括一些简单的介绍信息，这些是用来让这些评委最快时间熟悉即将品尝到美味的。
而无疑，叶垂满汉楼的菜单引起了最多人的兴趣。
不管结果如何，至少这份菜单所用食材的特殊，就已经先不少人产生了兴趣。
此刻发表评论的，则是一位来自美国的厨师，六十多岁，秃顶，矮胖的身材，说话的时候声音中若有若无的带着几分轻视成分。
华夏美食广阔多杂，几乎没有什么是不能上饭桌的，这的确是事实，也证明了华夏美食的奇妙和博大精深，但从他口中说出来，却活像是华夏的美食文化野蛮而没有档次，什么东西都吃，令人无法认同。
他的这番话倒是引起了四周其他几名外国人的赞同，猪大肠做的美食？这真的可以吃？
“古时候人们捕获野兽，宰杀食用，只要可以入口都可以当作美食，后来美食文化发展下来，一些食材因为外形的原因被人们舍弃，更是让人们心中对这种食材留下不能吃的印象，这只能说是一种遗憾。”一个干瘦的声音这个时候却开口了，用的是一口纯正的英文，但说话的却是一个华夏人——韩老。
他做为美食界泰斗式的人物，这个时候也待在这个房间内，负责接待这些国外的美食界同僚，听到众人嘲弄口吻的谈论满汉楼的菜谱，他便忍不住开口说话了。
而韩老的话引起了其他人的注意，这个干瘦而年老的老人，同样也是他们十分尊重的，华夏美食式微，但韩老对美食的品鉴能力却是国际闻名的，不少国际知名的厨师比赛中都有他的一席之地。
先前开口的矮胖男人笑着说道：“韩先生说的很正确，许多的食材的确是我们的祖先都曾经食用过的，但好不好吃却还要另说吧，我们讨论的是美食，而不是食物。”
韩老口中哼了一声：“你怎么知道在素食者运动之前。你们国家的美食体系中没有猪大肠这种类型的美食？你认定这种东西没办法做出美食，但是我们国家的厨师却能够做出美食，岂不是证明我们华夏美食文化远远超过你们国家的美食水平？”
矮胖男子被韩老反驳，脸上倒也没有什么不痛快的神情，笑道：“食物没有吃到口中，谁也无法断定是否属于美食，今天我就品尝一下这道溜肥肠，如果真的当得起美食这两个字，日后我在我旗下的三家八星餐馆内一定会想办法推广这道美食的。”
他说的很温和，但谁都能够听得出话语的调侃语气。
可韩老却仿佛完全没有听出他话语中的弦外之音：“罗伯特大厨，我相信你会被这道菜折服的。”
待在这里的人大多都是美食界赫赫有名的人士，当然不会因为某些问题而争执不休，他们虽然依然是一幅不以为意的神情，却也是没有再继续讨论猪大肠的事情。
一个有着一头金黄色头发，五十多岁，样子俊朗，但却给人一种十分严肃易怒感觉的中年男人，这个时候突然开口道：“今天我倒是对圣华苑饭店的菜肴十分感兴趣。”
这个金发男子显然有着非一般的知名度，他的话立刻就将众人的注意力转移到了正在用英文展示圣华苑菜单的显示屏上面。
韩老显然也知道这个金发男子是什么人，问道：“不知道戈登先生你对这家饭店的菜单有什么看法？”
“去年我在唐人街中用过一次餐，当时有一道唐家肉丝给我留下了深刻印象，圣华苑的菜单中就有这道菜，我想知道为什么唐人街的菜式会出现在这里？”被韩老称为戈登先生的金发男子奇怪的问道。
韩老性格乖戾，身份和年纪都在美食界中属于巅峰，他竟然会以“先生”来称呼这个金发男子，神情也保持了足够的尊敬，足够显示出这个金发男子的身份是让韩老都认同的了。
“美国唐人街的美食我十分喜欢，圣华苑菜单上的这些百分之八十好像都来自唐人街，难道这家圣华苑是唐人街的厨师所开么？”有人同样发出疑问。
“唐人街美食出自华夏，这不是理所当然的吗？”韩老沉声说道，对于众人这种似乎已经将华夏美食跟唐人街美食可以分开的说法有些恼怒。
“韩老，您是美食界的泰斗，更应该知道地域对美食的传承有大的影响。”一个有些生硬的中文声音说道，说话的是一个华裔，五十多岁，皮肤黝黑，身上穿着一件样式有些怪异的对襟大褂——这种服装显然有着华夏传统服装的影子，但经过一些改变却多了几分滑稽的感觉，不过据说在唐人街那边十分流行。
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