面条极细，微黄，经过了油炸，这自然就是华夏经典面食龙须面。
另外一道包含了豆腐、肉丁、鸡蛋、黄菜花所熬制的卤汁的面食，正是在叶垂的上一世几乎随处可见的哨子面。
这两种面条并不需要对美食多么了解都可以猜得出来——当然，前提是生活在叶垂原本那个没有受过肉类有毒侵害的年代。
不过龙须面跟臊子面这两种面条，在现在的华夏倒是很少见了，龙须面倒是有，毕竟这种面食并没有用到肉类，但制作这种面条的工艺要求十分高，想要用到抻面这种独门绝技，否则拉出来的面条就不叫龙须面了，而是拉面。
要将面条抻的细如发丝可绝不是简单容易的事情。
可以说华夏内这种工艺已经完全失传了，但唐人街这里却存在着这种面条制作技术。
另外一道臊子面，则属于在肉类有毒年代内因为缺少肉类而安全失传了的一种面食，却没想到也在唐人街这里开花结果。
而且旺福面馆的这两种面，虽然改了名字，但是传承的却十分完整——旺福面馆的两道面食位列原本的唐人街十大代表菜前两位，这似乎正可以说明一个问题：完整传承自华夏的菜谱，才可以名气大震。
原原本本的华夏菜谱，才是最完美的。
“呼噜噜……”
“呼噜噜……”
陈家旅店的大厅内，吃面的声音不绝于耳。
面条吃起来就该带着呼噜噜的声音才够味，而现在旅店内众人吃面就吃的十分够味十分尽兴。
“连味道都跟旺福面馆的油面和肉面很相似，不过……好像更加好吃一点啊，师父你在比赛的时候干脆就做这两道面好了，一定可以赢了他们的。”陈天一边呼噜着面条一边笑着说道。
“不行，优势并不明显。”江月梅同样吃的畅快淋漓，抽空说道，“叶垂的面条的确十分美味，比平常在旺福面馆吃到的面条还要好吃一点，但要知道旺福面馆平日里掌厨的可不是他们的那位九星大厨，而是他那个七星厨师的徒弟，等厨艺比拼的时候，掌厨的肯定是那个九星大厨，水平肯定比他徒弟高很多，只是好吃一点可没办法超过对方。”
叶垂笑了笑，没有说话——他能说其实刚才做着两碗面其实他完全没用心吗？
别的不说，龙须面抻面最标准的方式要14扣，抻出来的面条细若发丝，足足有16384根，叶垂当然可以抻出来，但需要耗费极大的精力，所以刚才做面的时候他就讨巧的只进行了10扣，面条的水平自然要稍逊一筹了。
当然，厨艺比拼的时候叶垂到并没有想要做这两道面食。
龙须面和臊子面虽然美味，但是名气和口味超过了这两道面食的却并不在少数，比方来说，在上一世有一个华夏十大面条的评选，而十大面条中就没有龙须面和臊子面……
“那师父，你准备在厨艺比拼中做什么面条啊。”韩雨堰一边夹着面条往嘴巴里送，一边好奇的问道，“你已经决定了吗？”
“这个么……”叶垂正要说自己已经决定了，想到上一世的那个十大面条的评选，既然是厨艺比拼，那叶垂自然要用这个十大评选中的面条来比赛了。
值得说明的是，跟旺福面馆的比赛，因为是三个人参赛的，所以要比拼两场，第一场比拼淘汰掉一个人，然后剩下的两人再进行比拼。
所以严格来说叶垂需要做两道菜。
旺福面馆毫无意外会做龙须面跟臊子面，针对这两道面条，叶垂已经想好了应对的菜是那两道……
只是他还没有将自己要做的两道菜说出来，唐珊珊就咋咋呼呼的说道：“老板，我觉得你应该综合一下我们大家的意见。”
“什么意见？”叶垂好奇的看向唐珊珊。
“我的意思是，你把你之前说的那些面挨个的都做一遍，让我们来评选那一种最好吃。”唐珊珊一脸期待的说。
其他人听到唐珊珊这么说纷纷赞同。
“我觉得珊珊说的有理。”江大婶笑呵呵的说道。
陈天也点了点头。
克里斯在知道唐珊珊说的是什么后，立刻就竖了竖大拇指：“good！”
叶垂：“……”
十几种面条让他挨个的做一遍，我看这些人就是想要品尝这些美食吧？
……
唐人街胜德福饭店。
就在叶垂这边正因为可选择的菜式太多而不知道要做那一种的时候，胜德福饭店内黄毅远跟吉姆也都正在发愁着——不过他们发愁的当然不是因为选择太多，而是因为……根本没有选择。
“吉姆，你当时站出来挑战高夫人，这事情我可以理解，可是……我们饭店根本没有面点菜肴啊。”黄毅远揉着额头有些头疼的说道。
胜德福的菜单中，当然也有面点食品，但那是用来下饭的清汤面条，根本没有什么出奇的地方，更不可能跟旺福面馆的两道招牌面点对比了，所以黄毅远感觉很头疼。
吉姆也感觉到自己当时似乎是有些冒失了，但他不会后悔自己的决定：“那我就用这几天钻研出一种面条的做法来，我不相信我不可以创造出出色的面食菜谱。”
“这……唉。”黄毅远叹了口气，看出吉姆也只是在强撑而已，他擅长的菜肴是炒菜，而不是面点白案，这一点他自然是知道的，“你努力看看吧，总之……这一次我们的对手是高夫人，如果你不行，还有叶垂。”说到这里，黄毅远突然想到了什么，“也许，我们可以从叶垂那里得到什么菜谱……”
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