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夫子文学 >  开封府小饭桌 >   056

晏殊让他们带上工具继续挖,确认最终的骸骨数量之后再来禀告。潭底银子也如此,先打捞确认数量。

三人随后就从山洞中出来,拎着蘑菇筐往回走。

“发现银河的事要暂且保密,回去的时候先不提。”晏殊建议道。

晏殊的用意大概是不想让凶手知道他们已经发现银河的秘密,或可以守株待兔拿住凶手。

赵寒烟和白玉堂当然都明白。但赵寒烟觉得这种事瞒得过一般人,却瞒不过敏感的人,特别是做贼心虚见官家人就紧张的凶手。

但不管是打草惊蛇也好,守株待兔也罢,都是抓捕凶手的方式。

且等着吧。

赵寒烟回去后,将蘑菇倒进水里,再放入面粉进轻轻揉了揉,如此比较难洗的蘑菇也会很容易洗干净。

道观负责做饭的道士帮忙杀好了鸡,按照赵寒烟的要求拾掇干净,剁成了适宜入口的小块。

赵寒烟从钱袋里摸了钱来给他们,不光付了鸡钱,还余下一些,算他们帮忙的工钱。

道士们忙挥手不要,但赵寒烟坚持,他们也不好推脱,只好接下了。

野生榛蘑和鸡肉搭配最为理想。鸡的肉香渗入蘑菇里,而蘑菇独有鲜香也会融入鸡汤里,如此互相增味,会让人吃得欲罢不能。

野山珍只要不是太过腥土,在吃法上不需要太多调味,任何多余佐料的添加,都会影响到这种“珍味”的完整口感。所以在最大原则上地去遵从从食材的原味进行烹饪,就能完整地品尝出山珍的真正美味。

鸡肉焯水之后,放煮肉料进锅中清炖,炖到汤汁浓香时,浮上金黄喷香鸡油之后,把上层的鸡油舀出,将焯水的榛蘑放入锅中,和刚刚盛出鸡水油混合在锅内轻轻翻炒。这种炒法其实不算是用油,也不算是无油,如此可让榛蘑在达到煸炒的效果之余不仅不会油腻,更因为没有加入其它种类的油,更可以完整得保留榛蘑和鸡肉最纯粹的香。

待鸡肉炖得香烂的时候,就把榛蘑加入,稍微调盐,再炖上一段时间,让榛蘑的滋味完全融入到鸡汤和鸡肉中去,再一次加盐到适口的程度,即可起锅。

淡淡黄的蘑菇,从盘子里刚刚夹出的时候,挂着热气腾腾的鸡汤,咬一口,可见里面白色的肉,口感滑嫩,软而细腻,菇腿有嚼头,里面充满了独有榛蘑香气的汤汁。

日落黄昏,正是人饥肠辘辘之时。

白玉堂和晏殊二人围桌相对谈论案子,你一言我一句说得正好,却忽然闻到了香味。俩人都不约而同地住了嘴,选择喝茶,可等了好半天,也不见菜来,略略着急了,才听到脚步声,随后门开了,大香喷喷的榛蘑鸡肉端了上来。

原来刚刚只是远远的飘香,却已经让人忍不住流了口水。现在榛蘑鸡肉就在眼前,香味更足,谁还忍得住。

等赵寒烟一来,连道谢的话语都变得快速和简短,只为了能最快将那令人眼馋的鸡肉榛蘑送入口中。

为了不偏不倚,晏殊和白玉堂竟然做出了同样的选择,第一筷子就把鸡肉和蘑菇都同时放入了口中。刹那间,饥肠辘辘的期待终于得到了满足,却只是瞬间事,之后就变得越来越贪多,直到腹饱为止。

“好吃。”晏殊恋恋不舍地放下筷子,他聪明的大脑已经被美味所迷惑,无法思考,此刻口中难以说出来什么花样华丽的赞美之言,就简单地两个字——好吃。

白玉堂放下了筷子后,没立刻说话,他还在回味,可惜肚量有限,无法继续贪多。如果可以的话,他很想长个无底洞的胃,每天都填着赵小兄弟的美食,让别人都吃不到。

晏殊打量起赵寒烟,目光有所迟疑,琢磨着心里的话该不该说。

晏殊心声:好菜也曾吃过,也算美味,却终究不及她烹饪出来的味道饱满。吃其妙手所烹的佳肴,竟恍然觉得是人生最重要之事。若我问他开封府请你做厨子花了多少钱,我出十倍请你来,合不合适?

赵寒烟眼睛亮晶晶起来,虽然没有直接看着晏殊,但余光一直在瞄,等着他说挖走自己的话。

晏殊心声:可我光凭说爱吃他的饭,恐怕留不住他。人家还在开封府当了捕快,包大人为他破例,加以重用,他自然会感恩包大人的提拔。我瞧他行事不卑不亢,必不会为钱动摇,便不可能随便抛弃包拯而选择我。我只不过是为口吃的罢了,还是不提了,夺人所爱不厚道。

赵寒烟目光黯淡下来,拉着脸捡碗。

“做饭累了?”白玉堂一眼就发现赵寒烟的反常。

“不累。”

白玉堂心声:怎会不累,到哪儿都要给人做饭吃,白白多干一道活。我岂能次次受他恩惠,一会儿去山里抓只兔子,明日做烤兔犒劳他。

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留言又少了,你们的爱怎么这么短暂!??说好的用情至深呢?,心疼的抱住胖胖的自己。

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