张宇听了一肚子的往事，心神都被这些是吸引了，草草地下了点儿挂面，吃完便洗漱上床。
躺在床上想着小姑说的话，真是大开眼界。
以往看电视的时候，只是觉得情满四合院中有些不对劲儿，但是没有想到其中藏着那么多不为人知的事。
特别是贾家的事情，让他长了不少见识，按理说贾父去世后，因为贾东旭年龄还小，街道曾经给贾张氏安排过手工活，一个月做下来最少能拿十多块。
可她偏不，每次交活儿都拖拖拉拉，而且质量也不行，渐渐的，也不去拿活儿。空出来的活，自然被安排到更有需要的人家。
而且原剧中让他比较疑惑的是，贾张氏居然不是城市户口，要知道剧情开始的时候，她在城市已经好多年了。
那么多年，不可能一次转城市户口的机会都没有，现在他才知道一部分原因。
原来1949年~1953年时乡村户口都会分土地，户口上一份人便有一份土地，为了占这个便宜，贾家放弃将户口转为城镇户口，当时只有贾父一人转了户口。
后来，农村实行公分制度，劳动群众集体所有，集体统?经营。贾家从从农村领取粮食了，归根到底，还是懒得参加劳动。
而城镇居民实施粮食定量，贾家只有一人可以领粮食，这个时候在想转就转不过来了。
更令他有些奇怪的是，很多人对于一大爷的印象，但是据他所知，八级钳工在现在是特别牛的存在。
他在后世毕业的时候，曾经写过一篇论文，就是《论八级钳工到的牛到什么程度》，所以对八级钳工的地位还算是比较清楚。
他查阅资料的时候，发现在90年代之前，有八级钳工称号的人并不多。
直到90年代开始，才出现了一大批八级钳工。
这和当时的国家经济政策有关，建国初期，学习前苏联的划分方式，一个八级钳工，代表的是国家级技术精英。
而且这一行，最吃努力和天赋了，一般人努力个几十年，也未必达到这个高度。
而在现在，通过他在红星轧钢厂这几天的工作发现，做个普通的钳工，已经是非常体面，令人羡慕的工作了。
就拿粮食定量来说，一般定量为居民23斤，干部26斤，中学生32斤，而红星轧钢厂钳工基本口粮加工种粮可达45斤
种种迹象表明，这个年代的钳工是一项很了不起的工作。
而八级钳工在普通钳工基础上，必须掌握各种金属材料的机械加工性能，切削性能和各种刀具的制作和修复。
在没有电脑的年代，全凭自己的大脑，一双手，锤子、扳手、虎钳、钢锯，挫刀就能解决实际问题。
我国第一代潜艇、第一枚导弹、第一颗原子弹以及第一颗航天卫星的制造都离不开八级工们的辛勤付出。
要知道，建国初期，八级钳工手搓原子弹。最牛的八级钳工，李前辈给原子弹装铀球。
另外，八级工的工资也很让人羡慕，每月108块，是1级工的几倍。
以当8级钳工的地位，一大爷，不可能是有的人描述的那种小人。
想着想着，带着丝丝疑惑，张宇慢慢进入梦乡，想不通的事情，就交给时间去解决吧。
“系统开启今日签到。”
“叮，恭喜宿主签到成功，获得现金两元，油纸五十米。”
看到签到获得的油纸，张宇瞬间想到了用处。
他不知道现在有没有塑料布，所以以往签到的塑料布没敢拿出来，如今有了油纸冬天也可以种蔬菜了。
拿出来看了看，很耐折，防水性能也不错，透光性也可以。
他计划着，到了深秋时节，将花坛边缘用土砖砌高到1m左右，上面再插上些竹子，用两层油纸铺上。
在在油纸上方，铺上一层用稻草制成的毡子，一个简易的大棚就好了。
冬天的话，种些韭菜之类耐冻的青菜，再好不过了。
还没想完，门被敲响了，何雨柱一大早便来查看家里有什么菜，根据有的蔬菜、肉食，提前计好菜单。
“雨柱哥，喝水。”
“我不渴，吃完早饭来的。你不用忙活了，小宇，我来是想提前看一下你们准备了哪些菜？咱们商量一下做哪些菜？”何雨柱阻止张宇拿杯子的手。
“雨柱哥，我不太懂这方面，今天全凭你拿主意。”
对于张宇一家人的信任，何雨柱很是高兴，拍拍胸脯：“小宇兄弟，你放心，我一定拿出最好的手艺，绝不会掉了你的面子。”自从何大清走后，已经很长时间没有做过酒席了。
不少人看着他太年轻，不太相信他的手艺和经验，今天他一定要打响名声。
暖房酒席在何雨柱的配合下，顺利的完成。
根据关系的好坏，来上礼，而赵大爷在门口记录各自上的礼，有了这些记录，以后去参加别人的喜事儿时，上多少里就有了根据。
张宇看到，根据个人情况，关系好坏上的礼物也不同。关系近的，会送上暖壶和脸盆，布之类的比较重的礼物：关系稍远一点的，会带着些糖，糕点的；再远一点的会上几毛钱。
不过这个年代吃酒席或者亲戚，只要懂事儿大部分都会带着自家口粮。因为现在口粮定量，好嘛，你去别人家大吃大喝一顿，一顿人家一个星期的口粮，人家接下来的日子怎么过？
客人对何雨柱做的八大碗感觉十分满意，虽然因为材料的缘故，八大碗中很多材料进行了更换，但是好的食材加上好的手艺，还是创造出了令人满意的结果。
酒席过后，还有不少人打听是谁的手艺，打算以后做酒席也请他。
酒席上的的是老白干儿，也就是高粱酒。
几个辈分较大的单独安排在一桌上，比如院里的孙太爷，赵大爷还有隔壁院儿中的几位大爷。
他们们桌上安排的是汾酒，汾酒可是这个时代的国酒。
他和很多人一样一直以为茅台才是国酒，很多穿越重生的人第一选择就会收藏茅台。
但后来他查了资料才发现1949年开国大典之后的开国第一宴里面用的是汾酒和竹叶青
而茅台在现代社会虽然已经是享誉世界的名酒，但是，在新中国成立之初，茅台的发展却还是局限于作坊的小规模的生产，是没有办法在几个月这样短暂的时间里将它量产。
桌上先上了些花生米，和一份凉菜，给众人用来下酒。等话说的差不多，八大碗才正式上来。
上来之后，都顾不得说话，只是一个劲儿夹菜。
吃完饭后，基本上没有剩菜。将厨房提前留出来的一些菜给何师傅带走。
喜欢四合院的自在日子请大家收藏：(www.fuziwuexue.com)四合院的自在日子夫子文学更新速度全网最快。